Ma, vagyis február 22-én kezdetét veszi a nagyböjt. A lakomázós farsangi időszakot követő, húsvétig tartó 40 napban a keresztény hagyomány szerint tilos a húsfogyasztás. A vallásos eredetű étrendváltozás azonban azoknak is remek apropót nyújthat a megtisztulásra, akik…
4 pont a zero waste konyháért
Az új esztendő kezdete mindig remek alkalmat nyújt arra, hogy a jobbá, tudatosabbá váljunk. Az újévi fogadalmak persze vonatkozhatnak kizárólag a saját életünkre, de akár világjobbító, zöld elhatározások mellett is letehetjük a voksunkat. A környezettudatosságra a profiljából…
Party falatok szilveszterre: 3 egyszerű recept
Nyakunkon az év vége, amit igazán méltó módon egy hangulatos házibuli keretében érdemes megünnepelni. Akár házigazda, akár vendég vagy, ilyenkor mindenki hálás, ha készülsz valami harapnivalóval. A Jófogás ezért most három pofonegyszerű, de mégis őrülten finom receptet…
A tökéletes házi kovász készítésének titka
A svájci székhelyű Pékek Világszövetsége 2001-ben döntött úgy, hogy október 16. legyen a Kenyér világnapja. Az ünnep nemcsak az létfontosságú élelmiszerre, hanem a pék szakma jelentőségére is felhívja a figyelmet. A Jófogás pedig ezen alkalomból bemutatja az…
3 kiváló sütőtök recept az őszi napokra
Az ősszel együtt a sütőtökszezon is ránk rúgta az ajtót. A lédús, vitaminokban és tápanyagokban gazdag zöldség remek gyógyír a meghűléses bajokra, emellett serkenti a májfunkciókat és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Az ősz…
A tökéletes kovászos uborka titka
Már javában tart az uborkaszezon, ami a verőfényes napsütéssel karöltve remek apropót nyújt a kovászos uborka készítéséhez. A nagyi jól bevált trükkjein túl a neten is számtalan kovászos uborka receptet találsz, mi pedig összeszedtük, hogy mitől lehet…
Csoki házilag: 3 ínycsiklandó recept
Július 7-én ünnepeljük a Nemzetközi Csokoládénapot. Nem is lehetne ezt méltóbban megünnepelni, mint némi édességfogyasztással: akár egy munkahelyi ebéd után, akár a hangulatos olvasósarkod ölelésében. A Jófogással most 3 pofonegyszerű receptet mutatunk, legyen az egy ínycsiklandó forró…
6 tipp a befőzéshez: a sterilizálástól a dunsztolásig
A nyári gyümölcsök és zöldségek szezonjával beköszöntött a konzerválás ideje is, legyen szó paradicsom, sárgabarack vagy épp lecsó befőzéséről. Az üvegbe zárt finomságok elkészítésénél azonban nem árt néhány apróságra odafigyelni, hogy később is teljes értékűen élvezhesd az…
Fagyikészítés házilag? Íme 3 szuper recept!
Május 8-án ünnepeljük a Fagylalt Napját. Sok cukrászda kínálatában ugyanis innentől kezdve elérhető a nyári szezon egyik kedvenc a hűsítő nyalánksága, emellett pedig ezen a napon néhány fagylaltozóban féláron is hozzájuthatunk a kedvenc gombócainkhoz. Ha viszont szívesen…
3 smoothie recept a tavaszi fáradtság ellen
A telet követően, a napsütés és a megfelelő vitaminpótlás hiánya miatt gyakran érezhetjük magunkat elcsigázottnak. Jó hír viszont, hogy a tavasz beköszöntével a friss gyümölcsök és zöldségek szezonja is elérkezik, aminek hála igen hatékonyan kezelhető ez a…